茄子のレンジ蒸し*坊さんの気絶風*簡単梅味噌だれ
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坊さんも気絶しちゃうくらいに美味しいと言われるトルコ料理を、レンジで簡単に調理。味付けは日本人に合うように和風に仕上げました。レンジで完結するので忙しい日や、作り置きにも便利ですYouTube⏩https://youtu.be/jqSaA09Ln2w
茄子のレンジ蒸し*坊さんの気絶風*簡単梅味噌だれ
坊さんも気絶しちゃうくらいに美味しいと言われるトルコ料理を、レンジで簡単に調理。味付けは日本人に合うように和風に仕上げました。レンジで完結するので忙しい日や、作り置きにも便利ですYouTube⏩https://youtu.be/jqSaA09Ln2w
アプリでひらく作り方
- 1
綺麗に洗ったなすは水気が付いたままふんわりラップします
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- 2
600wの電子レンジで3分加熱します。ひっくり返して更に2分を目安に加熱します。加熱し終わったらラップしたまま冷まします
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- 3
玉ねぎはみじん切りにします。トマトはさいのめ切りにします。梅干しは種を取り実はたたいておきます
-
- 4
耐熱ボウルに入れ、＊の材料も全て入れてふんわりラップします
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- 5
600wの電子レンジで4分加熱して優しく混ぜてさらに3分加熱します
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- 6
茄子のラップを外して食べやすい大きさに切り皿に並べ、具沢山の肉だれをかけ、刻んだ青じそと鰹節をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
今回の調味料
醤油⇨濃口醤油
味噌⇨信州味噌
あっさり目の味付けです。
濃い味にするなら肉だれを作る際
白だしを大さじ1程度追加するのもおすすめです。
追い調味料や味に変化を付けるなら『ポン酢』や『ごま油』
『一味唐辛子』等がおすすめです
つくれぽ
YouTubeはじめました ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot 料理研究家『りか』です。雑誌掲載レシピ多数あり、Yahoo!トップニュース、クックパッドニュース掲載多数感激です。子供達に美味しい幸せ伝えたくてレシピ掲載しています。* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *I've started a YouTube channel ➡️ https://www.youtube.com/@butterfly_knot I'm Rika, a cooking researcher. I've had recipes published in magazines, and I'm thrilled to have so many of them featured on Yahoo! Top News and Cookpad News. I post recipes because I want to share the joy of delicious food with children.インスタグラムレシピ掲載中➡️ https://www.instagram.com/butterfly.knott/Nadiaレシピ掲載中➡️ https://oceans-nadia.com/user/76127
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