胡瓜の中華漬けダレを使った厚揚げ炒め煮
どらあん @cook_40034492
ミチケイさんの「濃い！にんにくタップリ、胡瓜の中華漬け」の漬けダレを使って、厚揚げと野菜を炒めて軽く煮てみました。
中華漬けダレのおかげで美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
胡瓜の中華漬けを作った後のタレを捨てるのが惜しく、炒め煮に使ってみました。
胡瓜の中華漬けダレを使った厚揚げ炒め煮
ミチケイさんの「濃い！にんにくタップリ、胡瓜の中華漬け」の漬けダレを使って、厚揚げと野菜を炒めて軽く煮てみました。
中華漬けダレのおかげで美味しいですよ～♪
このレシピの生い立ち
胡瓜の中華漬けを作った後のタレを捨てるのが惜しく、炒め煮に使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げに熱湯をかけ、油抜きをする。
- 2
厚揚げを１口大に切って、中華漬けダレに１０分ほど浸しておく。
- 3
たまねぎはスライス、人参は短冊切り、にらは５ｃｍに切る。
- 4
フライパンにごま油を熱し、たまねぎ、人参を炒める。
たまねぎ、人参に火が通ったら、にらと２の厚揚げを投入し炒める。 - 5
中華漬けダレに片栗粉を混ぜて、４に投入し、少しとろみがつくまで煮て出来上がり。
コツ・ポイント
厚揚げじゃなくても肉でも合うと思います。野菜は冷蔵庫に残っているものを使いました。
中華漬けダレの量は好みで加減してください。
片栗粉は中華漬けダレの量に応じて加減してください。（とろみが要らなければ入れないでください。）
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