ヘルシー！レンジで蒸しなすのねぎソース

Name: ヘルシー！レンジで蒸しなすのねぎソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす ４本; ねぎ １/２本; ＊すし酢 大さじ４; ＊しょうゆ 大さじ２; ＊ごま油 大さじ１; ラー油ｏｒ唐辛子(お好みで） 少々

チャーミル @cook_40034161

電子レンジでチンした蒸しナスにねぎたっぷりのたれをかけて！ 2008年11月5日話題入り♪ 冷やして食べてもいいですね。
このレシピの生い立ち
中華料理のねぎソースを蒸しなすにかけてもおいしそうと思って、作りました。

ヘルシー！レンジで蒸しなすのねぎソース

チャーミル @cook_40034161

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材料

4人分

なす４本
ねぎ１/２本
＊すし酢大さじ４
＊しょうゆ大さじ２
＊ごま油大さじ１
ラー油ｏｒ唐辛子(お好みで）少々

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作り方

1

なすのへたを取り、縦４等分に切って、水にさらす。ねぎを小口切りあるいはみじん切りにしておく。
2
皿になすを並べ、ラップをして、電子レンジで５～６分ほど加熱する。なすが柔らかくなったらOK.
3
小鍋に＊の調味料をいれ沸騰したら、刻んだねぎと、ラー油か唐辛子をお好みで入れて、ねぎソースを作る。
4
皿に、なすをきれいに盛り付け、４のねぎソースをかける。

コツ・ポイント

蒸しなすはレンジで簡単に作れます。なすの大きさや電子レンジによって異なるので、様子を見て加熱してください。手順４のねぎソースを加熱するのは一手間ですが、作っている時からいい匂いがして、食欲がそそられます。

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つくれぽ

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チャーミル @cook_40034161

2008/02/29 14:21に公開

横浜在住。キッチンを始めた頃は、成人した娘２人と両親と同居の6人家族でしたが、長女は結婚して東京で生活、次女も東京で一人暮らし、主人は広島に単身赴任中。マシュマロ（マルチーズの男の子6才）とシュガー（マルチーズの男の子2才）も大事な家族です。　ハンドルネームは2010年の夏の終わりに虹の橋に行ってしまったチャーリーと、2015年7月にチャーリーのもとに旅立ってしまったミルキーから♡

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