さっぱりした白和えに春菊の香りがよく合います。このレシピの生い立ち半端に残っていた春菊をさっぱり食べたかった。
春菊は茹でて水気をよく切り、３センチ幅に切っておく。人参は太めの千切りにしてサッと茹でておく。
木綿豆腐はレンジで2～3分過熱して水分をとばしておく。
ボウルに豆腐と☆の調味料を合わせよく混ぜる。春菊と人参を加えたら出来上がり♪
豆腐の水分が残っているとゆる～い白和えになるので、きちんと、水分を飛ばして下さい。
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