ババロアっぽいヨーグルト
めんたい子 @mentaiko_kitchen
ヨーグルトと生クリームをゼラチンで固めただけの簡単デザート♡ぷるぷるでババロアのような食感です(^^)
このレシピの生い立ち
長女は小さい頃からヨーグルトが苦手です。酸味と食感が苦手みたいですが、生クリームと混ぜると酸味が抑えられるし、ゼライスで固めたらぷるぷるに固まるので「ババロアみたい♡」と食べられます。
ババロアっぽいヨーグルト
ヨーグルトと生クリームをゼラチンで固めただけの簡単デザート♡ぷるぷるでババロアのような食感です(^^)
このレシピの生い立ち
長女は小さい頃からヨーグルトが苦手です。酸味と食感が苦手みたいですが、生クリームと混ぜると酸味が抑えられるし、ゼライスで固めたらぷるぷるに固まるので「ババロアみたい♡」と食べられます。
作り方
- 1
80℃くらいの熱湯にゼラチンを振り入れて、完全に溶かす。
- 2
ボウルにヨーグルト・生クリーム・はちみつを入れて泡立て器で混ぜ、ゼラチン液を加えてよく混ぜる。
- 3
お好みの容器に流し込み、冷蔵庫で冷やす。お好みのフルーツを添える。
コツ・ポイント
★ゼラチンはゼライスを使用しています。お湯で溶けきれなかった場合は鍋に入れて弱火にかけて完全に溶かします。沸騰はさせないで下さい。
★はちみつはお好みの甘さで調節してください。
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