レタス、にんじんは千切りにする。
鍋に水を入れて、お湯を沸かす。

お湯が沸いたら、冷凍うどん、野菜を入れ蓋をし、火を止める。余熱で火が通ります。

２～３分経ったら、ザルにあけお湯を切り、お皿に入れる。

うどんの上に、納豆（タレがついていたら混ぜておく）、なめたけ、きざみ海苔をのせる。
めんつゆをまわりに回し掛け、出来上がり。