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レンコンとクリームチーズのサラダ
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レンコンとクリームチーズのサラダ-レシピのメイン写真

レンコンとクリームチーズのサラダ

yagiyagi
yagiyagi @cook_40041475

レンコンサラダはほとんどマヨ味だった私。クリームチーズも合うかもと作ってみたら美味しくできました♪
このレシピの生い立ち
レンコン大好き！　チーズ大好き！
合わせてみると美味しかった♪

レンコンサラダはほとんどマヨ味だった私。クリームチーズも合うかもと作ってみたら美味しくできました♪
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レンコン大好き！　チーズ大好き！
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レンコンとクリームチーズのサラダ

yagiyagi
yagiyagi @cook_40041475

レンコンサラダはほとんどマヨ味だった私。クリームチーズも合うかもと作ってみたら美味しくできました♪
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レンコン大好き！　チーズ大好き！
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レンコンサラダはほとんどマヨ味だった私。クリームチーズも合うかもと作ってみたら美味しくできました♪
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材料

２～３人分
  1. レンコン 10cm
  2. 人参 5cm
  3. しめじ 小１パック
  4. クリームチーズ 50g
  5. だししょうゆ 小さじ１強 （3倍濃縮）
  6. ワサビ チューブ１cm
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作り方

  1. 1

    クリームチーズを室温に戻し、ワサビとだし醤油を練り混ぜておく。（フォークが混ぜやすい）

  2. 2

    ☆レンコン→薄く輪切りし、食べやすい大きさに切り、酢水にさらす　　　☆人参→レンコンと同じくらいの大きさに切る　　　☆しめじ→ほぐしておく

  3. 3

    材料を３分ほど茹でて、ザルにあげて冷ます。

  4. 4

    全てを混ぜて完成♪

コツ・ポイント

ワサビはチューブ１cmで、ほんのり香るくらいです。　ピリッとするくらいにするなら、味をみながら増やしてください。

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yagiyagi
yagiyagi @cook_40041475
2008/03/12 10:13に公開
料理本を見るのが大好き♪本ばかりが増え、レパートリーはあまり増えず （^ ＾；；）クックに出会って、簡単レシピのレパートリーが増えてきました。皆様と一緒に、簡単で美味しい料理作り頑張ろ～☆
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