兵庫県の瀬戸内に近い地方では、春になるとどこの家庭でも作るいかなごのくぎ煮。いかなごがスーパーに並ぶと主婦達は競うようにいかなごを買います。
このレシピの生い立ち
毎年、実家の母と義理の母が作ってくれていたので私は今まで作りませんでしたが、今年は実家の母が遠方にいるため　母の味が恋しくて自分で作ってみました。
（義理の母のは山椒が入っているので私は苦手なのです･･･ポリポリ (・・*)ゞ）

スーパーでもらってきたレシピは土しょうが使用でしたが
私はしょうがも控えめにしたかったのと、擦る手間を省くためチューブしょうがを1本半使用しました。