容器に●を入れてふやかしておく。鍋に、✿（牛乳、練乳、砂糖）を入れる。弱火にかけ沸騰しない程度にあたためて火から下ろす。

１でふやかした●を鍋に入れて、よくかき混ぜる。ゼラチンが溶けたら、鍋に生クリーム、バニラエッセンス（お好みで）を入れて混ぜる。

ボウルに氷水（又は水）を入れる。鍋を水につけて、かき混ぜながら、あら熱をとる。容器に入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やす。