spicyな☆こりゃぁ～うめぇ～手羽♪

Name: spicyな☆こりゃぁ～うめぇ～手羽♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽 ８本; 小麦粉 大さじ３位; ☆ニンニク（ロースト可） 小さじ１位; ☆しょうゆ 大３; ☆砂糖（黒糖best） 大2; ☆みりん 大２; ☆酒 大１; ☆塩こしょう 適量; ☆ハチミツ（あれば） 小１; 黒コショウ 適量

gula @cook_40037355

名古屋風の居酒屋で食べた、スパイシーな手羽先が食べたい！！甘辛＆Spicy☆な手羽先（手羽元OK）がお家で食べれちゃいます*.（￣▽￣）=３
お弁当・おつまみに♪
このレシピの生い立ち
溜池の居酒屋“や○屋”で食べた、名古屋名物のスパイシーな手羽先が食べたくなり、作ってみました。お弁当・ごはん・お酒にもぴったりです☆

spicyな☆こりゃぁ～うめぇ～手羽♪

gula @cook_40037355

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材料

手羽８本
小麦粉大さじ３位
☆ニンニク（ロースト可）小さじ１位
☆しょうゆ大３
☆砂糖（黒糖best）大2
☆みりん大２
☆酒大１
☆塩こしょう適量
☆ハチミツ（あれば）小１
黒コショウ適量

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作り方

1

手羽先を３つに切ります！（そのままでもＯＫですが、切った方が食べやすかったです）
切り方は、関節部分で切り身部分の骨と骨の間を切りました。
ビニール袋に手羽と酒と塩コショウを入れます。
2

１を放置している間に、断熱容器に☆を全て入れ、１分位チンします。味見をしながら、しょうゆや塩こしょう・砂糖を足して下さい。
3

１に小麦粉を入れ、ビニール袋の上から良く揉みこみます。
フライパンや小鍋に油を１cm位引き低温から両面じっくり１の手羽を揚げ焼きして行きます。
4

手羽に火が通った位で、火を少し強め焼き色を両面に付けます。揚げ焼き上がった手羽を２で作った漬けだれに両面付けます。
5

全体に漬けだれが回ったら、別の皿に出し黒コショウ（粗挽きやミルでひいた黒コショウがお薦め☆）
を多めにふりかけ出来上がり♪
6