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✿ふき味噌✿
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✿ふき味噌✿-レシピのメイン写真

✿ふき味噌✿

cocoりえ
cocoりえ @cook_40034977

ほろ苦いけれど甘い大好きなふき味噌です✿
炊きたてご飯に…パスタと和えて…
春の味を感じて下さい(✿◡‿◡ฺ)
このレシピの生い立ち
親戚のおばさんがよく作ってくれていたレシピです。炊きたてのご飯にのせて食べる。とっても幸せになります。

ほろ苦いけれど甘い大好きなふき味噌です✿
炊きたてご飯に…パスタと和えて…
春の味を感じて下さい(✿◡‿◡ฺ)
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ほろ苦いけれど甘い大好きなふき味噌です✿
炊きたてご飯に…パスタと和えて…
春の味を感じて下さい(✿◡‿◡ฺ)
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親戚のおばさんがよく作ってくれていたレシピです。炊きたてのご飯にのせて食べる。とっても幸せになります。

ほろ苦いけれど甘い大好きなふき味噌です✿
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春の味を感じて下さい(✿◡‿◡ฺ)
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材料

  1. ふきのとう 大6個(120g)
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. ✿味噌 大さじ5
  4. ✿砂糖 大さじ3
  5. ✿みりん 大さじ2
  6. ✿酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ふきのとう(熱湯でゆで、細かく刻む)。鶏ひき肉(お酒・塩を少々加え軽く混ぜておく)。✿は混ぜておく。

    • ✿ふき味噌✿作り方1写真
  2. 2

    ①の鶏ひき肉、ふきのとうを加え炒める。

    • ✿ふき味噌✿作り方2写真
  3. 3

    ②が炒まりふきの香りが出てきたら✿を加え、水気が無くなる位まで炒める。

    • ✿ふき味噌✿作り方3写真

コツ・ポイント

味噌を加えてから炒める際は、弱火~中火でじっくり混ぜながら水分を飛ばす様にするとよいかと思います。
甘さは砂糖で調節して下さい。

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cocoりえ
cocoりえ @cook_40034977
2008/03/12 16:16に公開
11歳の娘(6年生)のママです。Instagram↓https://instagram.com/nico__rainbow_?igshid=1a0ikwmk8dbhc2006年~クック始めました。皆様のレシピに刺激を受けながらのんびり更新中です。東京に住んでいます♪※2014.9.21カテゴリをわけました。
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