１ℓ以上はいるピッタリ蓋が出来る鍋に、スープ用の野菜を粗いみじん切りにしてコンソメ＆ローリエを入れて火にかける。

その間にサラダ用の野菜を洗って、準備しておく。

鍋が沸騰したら、鍋にパスタを入れて、１分加熱。蓋してパスタの袋に書いてある茹で時間－１分ほど（茹で時間８分なら７分）火を止め蓋して放置しておく
サラダは盛り付けておく

バターを火にかけて溶けてきたらニンニク（みじん切）を炒め、合いびき肉を炒め、あれば☆の赤ワイン５０CC入れて煮詰めポロポロに炒め、トマトソース投入して混ぜ合わせる。

パスタの放置時間が１分半切ったら、フライパンを火にかけてパスタの鍋からスープお玉で１杯半入れてミートソースの味を見てからクレイジーソルトなければ塩＆胡椒☆のソースで味を調える。

パスタの放置時間終了、お皿にパスタもりつける（鍋から直でOK）
その上にミートソースをかける。
コンソメの茹で汁に塩胡椒醤油で味を調える。

パスタ＆コンソメスープ＆サラダが完成！！！