絶品！鳥もも肉の野菜たっぷり餃子♪
ドーナッちゅ @cook_40041565
ふざけた食器ですいません（笑）
けど、味はかなり保障できます♪たぶん・・・けど一度作ってみる価値あり★
このレシピの生い立ち
一時期、餃子がうまく作れなくてスランプに陥りました。あたしは餃子に主に使われる豚の挽肉を最初に使っていたんですが、豚肉の独特の臭みと焼いたら硬くなるのがずっと気になったので、色々試した結果、鳥のもも肉を使うと臭みがないしやわらかいし、それぞれの旨味が引き立って美味しかったんです♪
絶品！鳥もも肉の野菜たっぷり餃子♪
ふざけた食器ですいません（笑）
けど、味はかなり保障できます♪たぶん・・・けど一度作ってみる価値あり★
このレシピの生い立ち
一時期、餃子がうまく作れなくてスランプに陥りました。あたしは餃子に主に使われる豚の挽肉を最初に使っていたんですが、豚肉の独特の臭みと焼いたら硬くなるのがずっと気になったので、色々試した結果、鳥のもも肉を使うと臭みがないしやわらかいし、それぞれの旨味が引き立って美味しかったんです♪
アプリでひらく作り方
- 1
にらとねぎは細かく切っておきます。
ボールに挽肉を入れて切ったにらとねぎを入れ、にんにく、しょうゆ、酒、ごま油、塩コショウしてよく混ぜます。 - 2
よくまぜたら種は出来上がったので、皮に包んでいきます。自分の好きな形に包んでね♪
- 3
フライパンに少し多目の油を入れて、フライパンが熱したら餃子を並べていれます。（中火）
餃子の皮の裏がきつね色になったら熱湯２００ｃｃ入れて蓋をして蒸します。 - 4
チリチリと音がして水分が飛んだらお皿に盛って出来上がり♪
焦がさないように気をつけてね（＾-＾）
コツ・ポイント
たれは売ってるのよりも作る方が美味しい！さっぱり食べられます♪
餃子を焼くときのお湯は熱湯がいいです（＾0＾）水だと温度が下がってしまうので、時間もかかるしいまいちな焼き上がりです（＾＾；）
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17514855
