鶏むね肉は広げて、１口大に切る。

ワインに漬けておく。（３０分くらい）

水気を軽くふいて、カレー粉・クレイジーソルトで味付け。３０分くらい置いて、味を馴染ませておく。

オリーブオイルを熱し、フライパンで皮から焼く。

トマトは薄切り。サニーレタスはちぎっておく。

ピタパンにそれぞれ詰めて、ピタサンドの完成。