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味噌しょうが焼き
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味噌しょうが焼き-レシピのメイン写真

味噌しょうが焼き

♥花音♥
♥花音♥ @cook_40041601

いつものお醤油ベースのしょうが焼きよりもこくのあるしょうが焼きになりました
このレシピの生い立ち
いつものお醤油味のしょうが焼ばっかりだと面白みがなかったのでお味噌で作ったのが始まりです

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いつものお醤油ベースのしょうが焼きよりもこくのあるしょうが焼きになりました
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いつものお醤油味のしょうが焼ばっかりだと面白みがなかったのでお味噌で作ったのが始まりです

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材料

がっつり４人分
  1. 豚しょうが焼き用 ６００g
  2. 味噌 大さじ２～３（お味噌の塩加減により）
  3. しょうゆ 大さじ２
  4. 砂糖 大さじ１
  5. みりん 大さじ３
  6. 酒 大さじ２
  7. しょうが 小さじ２
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作り方

  1. 1

    調味料すべてをボウルに入れてしっかりと味噌を溶かしながら混ぜる

  2. 2

    1にお肉をいれて手で1分くらいもみそのまま30分つけこみ味をなじます

  3. 3

    ごま油を大さじ1フライパンに入れて熱し2を入れていためる

コツ・ポイント

お味噌に漬け込んでるので焦げやすくなってます。
注意して中火くらいで焼いていってください

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♥花音♥
♥花音♥ @cook_40041601
2008/03/11 06:53に公開
我が家のばんごはんやおかず、酒のつまみ、スイーツ、パンのレシピをのっけていきます。
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