蒟蒻を軽く茹で、表面に細かく包丁を入れ、さいの目状に切る。

野菜を食べやすい大きさに切る。ウィンナーは斜めに切る。にんにくをみじん切りにする。

フライパンにバターとにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。

香りが出てきたら蒟蒻を入れ、表面がチリチリ音がするまで中火で炒める。

チリチリ音がしてきたら、野菜・ウィンナー等を入れ軽く炒める。

野菜・ウィンナーに火が通ったら、チリソースとマヨネーズを入れ、全体を軽く炒めて完成♪