トマトソース
作りおきの利くトマトソースで色々楽しめます。
このレシピの生い立ち
安価なホールトマトを使って美味しいイタリアンが食べたくて作りました。
作り方
- 1
ホールトマトはボールに入れ手でつぶす
にんにく・玉ねぎ・セロリはみじん切り
ローリエ(1~2枚)は長さ半分に手でちぎる。
- 2
鍋にオリーブ油を入れ、弱火でにんにくを炒める。 色が変わってきたら玉ねぎ、セロリ、ローリエを入れてよく炒める。
- 3
(1)のホールトマト、固形スープの素、セージ・オレガノ・タイムを入れ中火で20分煮込む。(たまにかき回す)
- 4
煮込み終わったら、しょう油を回しいれ、塩こしょうで調味したら出来上がり。
- 5
コレをパスタにかけたらトマトソースパスタ。
坂田夫妻のライスコロッケ~ナポリ風~のソースとしても美味しく頂けました。
- 6
ジップロックなどに入れて冷凍保存すれば1ヶ月はもちます!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17515112



