★　ビールのお供　ゆで卵のしょうゆ漬け★

Name: ★ ビールのお供 ゆで卵のしょうゆ漬け★
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ４個; ■□■□漬け汁の材料 ■□■; ごま油 大さじ１/２杯; みりん 大さじ１杯; 酒 大さじ１杯; にんにく薄切り １/２かけ分; 醤油 大さじ２～3杯

鰹節と牛肉燻製 @cook_40040815

ラーメンの具になったりお父さんのビールのお供にも♪簡単で病み付きになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
ずっと昔におばあちゃんに教わった…ような「(^^; )　ですので　お味もちょっと濃い目です

★　ビールのお供　ゆで卵のしょうゆ漬け★

鰹節と牛肉燻製 @cook_40040815

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材料

４人分

卵４個
■□■□漬け汁の材料 ■□■
ごま油大さじ１/２杯
みりん大さじ１杯
酒大さじ１杯
にんにく薄切り１/２かけ分
醤油大さじ２～3杯
だし醤油使用の場合はみりんを減らす

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作り方

1

卵を茹でる（お好みで半熟でも固ゆででも♪）
2

保存用のポリ袋に卵以下に記した漬け汁の材料をゆで卵と一緒に入れ余分な空気を抜いて
冷蔵庫で3時間以上置いて出来上がり♪
途中卵の位置をずらすと、満遍なくお醤油の色がつきます
3

沸騰したお湯に
半熟卵は4−5分間
固ゆでは8分間
が目安です。
4

ごま油を中華風ドレッシング、ラー油などにお好みで変えても♪