豚肉は４等分くらいの削ぎ切りにして塩、酒を少々振りかけておきます。

★印の調味料をすべて混ぜ合わせ用意しておきます。

フライパンに油を敷き、薄く片栗粉をまぶした豚肉を両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。

火が通ったら　２のタレを入れ　全体にからめるようにして　トロミがついたら完成です。