にんにく・しょうがはスライスしておきます。

お鍋にねぎ以外のすべての材料を入れて火にかけます。沸騰したらアクを取り、弱火にし、落し蓋をして返しながら２０分ほどコトコト煮ます。

最後にねぎも一緒に盛り付けて出来上がりです。