フライパンにオリーブオイルを熱し、①のじゃがいもを２つに分けて入れる。

片面に焼き色がついたら、ハーブ塩をふり、裏返し、弱火で時々　押さえながら、じっくり焼く。

冷めたほうが美味しいです。