切り干し大根を軽く水洗いし、ひたひたの水で１０分もどす。

砂糖、醤油、お酢を鍋に入れ、ヒト煮立ち。

昆布、ニンジンを千切りして水をきった切干大根と一緒にタッパに入れる。

粗熱をとった２をタッパにいれ、蓋をして冷蔵庫で半日。
味がしみてうまうまー。