作り方
- 1
○以外の材料をホームベーカリーに入れパンコースで生地作りをする。
- 2
豆腐を水切りし、みじん切りにした玉ねぎと崩しながら炒め、半分はカレー粉、残りはケチャップを入れる。塩コショウを適当に。
- 3
1の生地をガス抜きして10個分くらいに分け、丸め布をかぶせ20分ベンチタイム
- 4
3を楕円に伸ばし、2をのせ2つにおり綴じ目を抑え成形。40度で30分発酵。
- 5
パン粉のせオーブンのパンコースで焼く。200度で15分くらい。
- 6
具はドリアにも使えます。
コツ・ポイント
好みでゆで卵のみじん切りを具に混ぜてください。パン粉をいったん油に浸してのせればよりかりかりになります。
焼き色がつかなければ温度を上げ、焼き時間を何分か追加してください。
豆腐そぼろでもの足りなければ、とりミンチで代用してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17516047




