ヘルシー☆彩り野菜とツナのドライカレー♪
ちべターリー @plumeria1224
お野菜いっぱい♪ひき肉のかわりにツナを使ってあっさり、彩り野菜で華やかなドライカレー美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
むずかしいスパイスはわからないけど、持っているスパイスで、市販のルーを使わずヘルシーに作ってみたくて。
ヘルシー☆彩り野菜とツナのドライカレー♪
お野菜いっぱい♪ひき肉のかわりにツナを使ってあっさり、彩り野菜で華やかなドライカレー美味しいよ☆
このレシピの生い立ち
むずかしいスパイスはわからないけど、持っているスパイスで、市販のルーを使わずヘルシーに作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱はみじん切り、トマトはお好みで湯剥きしてさいの目に切る。
オクラは小口切り、茄子とパプリカもさいの目に切る。 -
- 2
クミンシードとサラダ油を入れて熱し、香りが出たら玉ねぎを加える。玉ねぎが色づいてきたら、にんにく・しょうが・半量のトマトを入れてよく炒める。
-
- 3
なじんできたら★を入れ、弱火で炒める。
-
- 4
●の野菜を加えて、返しながら全体をなじませる。
ツナはオイルを絞りすぎない程度に油をきっていれる。 -
- 5
野菜とよくなじんだら、残りのトマトを入れて蓋をして弱火で１５分くらい蒸し煮にする。
-
- 6
味を見て塩やカイエンペッパーであじをととのえ、好みでガラムマサラを加えたら、火を止めてフタをして１０分ほど蒸らせば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
トマトの皮が気になる方は湯剥きして入れてくださいね。ウチは私も娘もトマトが苦手なので湯剥きしていれてます。湯剥きしていれると、トマト嫌いでも全然大丈夫です～♪
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