簡単かぼちゃプリン
ｒａｐｙｕｔａ @cook_40038386
ミキサーがあれば簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
プリンが大好きだった子供にかぼちゃを食べさせるために作り始め、
このレシピにたどりつきました。
簡単かぼちゃプリン
ミキサーがあれば簡単にできますよ！
このレシピの生い立ち
プリンが大好きだった子供にかぼちゃを食べさせるために作り始め、
このレシピにたどりつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋にカラメルの材料を入れて中火にかける。
-
- 2
少し色づいてきたら、予熱でどんどん茶色くなってくるので、様子を見ながら、好みの色になったら、すばやく型にいれて全体に伸ばす。
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- 3
卵以外の材料を中火にかけ、砂糖を溶けたら火から下ろす。（沸騰すると卵が固まってしまうので要注意！）
- 4
南瓜を5センチくらいに切り、南瓜が柔らかくなるまで調理する。ラップして電子レンジで５００ｗで4分くらいかな？（うちの場合は根菜類強めで調理しています）
-
- 5
南瓜が柔らかくなったら、スプーンで皮から取り、２００ｇを軽量してミキサーに入れる。
- 6
ミキサーに⑤と③ンのかぼちゃと卵を入れ、③を入れスイッチONする。全て綺麗に混ざったらこし器でこしてから型に流し込む。
-
- 7
１６０℃に予熱したオーブンに天板に水を張り、４０分焼く。（湯銭焼き）
-
- 8
荒熱と取った後、ひっくり返すとかこんな感じのできあがりです。
-
コツ・ポイント
ミキサーがあれば、裏ごしすることなくなめらかなプリンが
作れますが無い場合は、南瓜を裏ごしすると作れます。
南瓜の種類によって水っぽい南瓜もあるので、その時は牛乳を
少し減らします。
ブラウンシュガーを使うとプリンの深みが増しますが、
砂糖だけでもおいしくできます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17516142
