納豆とオクラの和風パスタ
ひろす @cook_40041843
納豆とオクラのねばねばコンビの和風パスタです。
このレシピの生い立ち
皆さんよくご存知の、とあるパスタ屋で食べたパスタを家で再現できないかと考えて、作ってみました。
納豆とオクラの和風パスタ
納豆とオクラのねばねばコンビの和風パスタです。
このレシピの生い立ち
皆さんよくご存知の、とあるパスタ屋で食べたパスタを家で再現できないかと考えて、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、オクラ、しめじ、を細かく切る。 納豆に付属のたれを入れて混ぜておく。 小口ねぎを小口切りにする。
- 2
めんつゆを水と1：1の割合で割る。
- 3
鍋に水を沸騰させ、塩を入れて、パスタをゆでる。表示から－1分ぐらいで。
- 4
フライパンにオリーブ油をしき、にんにくを弱火で炒める。
しめじ、オクラを入れ、弱火でじっくり炒める。
お玉1すくいのゆで汁、めんつゆ（割ったもの）を入れで弱火でじっくり煮る。 - 5
パスタが茹で上がったら、フライパンに入れよく混ぜる。
- 6
お皿に盛り、小口ねぎ、刻みのりをちりばめて完成!!
コツ・ポイント
■水と塩の分量は、1㍑につき大さじ1弱ぐらいです。（塩加減はお好みで） ■めんつゆの割合は、パッケージにある「つけめん」の割合です。めんつゆじゃなくても、和風のだしでも対応できると思います。 ■パスタ、納豆、オクラさえあればそれなりのものが簡単に作れると思います。
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