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ふわふわ卵スープ
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ふわふわ卵スープ-レシピのメイン写真

ふわふわ卵スープ

アルクトゥールス
アルクトゥールス @cook_40034923

簡単だけど美味しい~~~♡
とろとろの卵スープです (#^.^#)
このレシピの生い立ち
家で食べていた卵スープを自分で改良しました♪

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アルクトゥールス
アルクトゥールス @cook_40034923

簡単だけど美味しい~~~♡
とろとろの卵スープです (#^.^#)
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材料

4人分
  1. 卵 2個
  2. コンソメ 固形ひとつ
  3. 水 1200CCくらい
  4. しょうゆ ふたまわしくらい
  5. 塩 適量
  6. ねぎ お好みで
  7. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、固形のコンソメをいれて溶かします。

  2. 2

    溶けたら醤油をいれ塩味をみます。

    多分少し薄いので、醤油ではなく塩を足して味を調えます。

  3. 3

    水溶き片栗粉と卵を溶いたのを準備しておきます。

    沸騰してきたら、鍋の中をぐるぐると混ぜて流れをつけ水溶き片栗粉をいれとろみをつけます。

  4. 4

    とろみが付いたら、また鍋の中身をぐるぐると混ぜ流れをつけてから卵を流しいれます。

  5. 5

    火を止めてお好みでねぎをいれたら出来上がり☆

    とっても簡単ですよ(o^o^o)

    • ふわふわ卵スープ作り方5写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉→卵の順でいれると卵がふわふわになります(o^o^o)

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アルクトゥールス
アルクトゥールス @cook_40034923
2008/03/13 04:12に公開
初めまして。アルクです☆子供が産まれてから砂糖なし料理に切り替えました。
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