おいしい餃子
ba7 @cook_40041783
うちは、この作り方で餃子を作ってます☆★ １日かかりますが、とてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれる餃子を、レシピ化しました($・・)/~~~
おいしい餃子
うちは、この作り方で餃子を作ってます☆★ １日かかりますが、とてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
いつも母が作ってくれる餃子を、レシピ化しました($・・)/~~~
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は細かく切って塩をしてしばらく置いておく。水気が出てくるのでしぼって具の材料にする。（約30分）
にらも、細かく切る。（にらは、そのまま） - 2
ひき肉に日本酒と塩コショウをふりかけ、置いておく。
- 3
①の白菜が出来たら、にら・白菜・②のひき肉・にんにくのみじん切り・卵・片栗粉・オイスターソースをよく混ぜる。
- 4
③をよく混ぜたら、ラップをして冷蔵庫に入れ、半日置いておく。
- 5
④を皮につつみ形を整える。
- 6
あとは、焼きます。弱火～中火にしてください。 鉄板にごま油をひいて、餃子を並べて焼き色がついてきたら、水を入れてふたをします。
水気がなくなったら完成です！！
コツ・ポイント
⑤の皮につつむ時は、皮の縁に水をつけるとイイ感じにできます。すき間のないようにして下さい！！
食べるときは、ポン酢につけてね★七味をつけてもおいしいです。
焼きながら食べると、よりおいしく食べれます。
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