「かぼちゃのクリーム」を作ります。

かぼちゃ種・わたを取り、ラップで包み、レンジで串がすっと通るまで加熱(約5分)。

熱いうちに裏ごしをする。
(裏ごししないと、絞り金に詰まってしまうので注意！)

クリームチーズをレンジで１分加熱し、混ぜてやわらかくする。

３と４とグラニュー糖を混ぜる。
この時点で、柔らかい場合は生クリームを入れなくてもOK。

「さつまいものクリーム」を作ります。

さつまいもは皮をむき、ラップで包み、レンジで串がすっと通るまで加熱。(約5分)

熱いうちに裏ごしをし、砂糖、スキムミルク、バニラエッセンスを混ぜる。
牛乳はやわらかさを見ながら入れて混ぜる。

カップにカステラをちぎって敷き詰める。栗の甘露煮を置き、その上にさつまいもクリームをのせる。

かぼちゃクリームを絞り袋にセットし、少しひっぱるようにしぼります。

かぼちゃの皮で型を抜き、飾って完成です！！