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新ジャガで肉ジャガ
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新ジャガで肉ジャガ-レシピのメイン写真

新ジャガで肉ジャガ

まるをちゃん
まるをちゃん @cook_40035637

我が家で「肉じゃが」と言えば、これになるのです♪今が旬の新ジャガをばくばく頂いちゃいます♪
このレシピの生い立ち
子どもの頃からの我が家の定番！
この季節には必ず作ります♪

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まるをちゃん
まるをちゃん @cook_40035637

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材料

２人分
  1. ジャガイモ 新じゃがで１袋
  2. 鶏ミンチ １パック
  3. ほんだし 適量
  4. お酒 適量
  5. 醤油 適量
  6. 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはキレイに洗って、水・ほんだし・お酒・お醤油を入れたお鍋で炊きます。

  2. 2

    お出汁が沸いてきたら、挽肉を入れて、アクを鶏ながらジャガいもが柔らかくなるまで炊きます。

  3. 3

    仕上げに水溶き片栗粉を入れて完成♪

コツ・ポイント

ジャガイモの皮の歯ごたえがたまらんです♪
皮ごと食べるので、キレイに洗ってくださいね。

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まるをちゃん
まるをちゃん @cook_40035637
2008/03/11 05:30に公開
手抜きで見栄えの良いランチメニューを作ってます♪と、いう設定だったのに、最近方向性が大幅にずれて来ました。。。どんまいｗ
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