オージー一番人気のサーモンを使った巻き寿司このレシピの生い立ち自宅で作る出来立てのお寿司が一番美味しい！ので時間が許せば自作です。
アボカドは縦に一周包丁を深く入れてそのまま包丁を寝かすようにすると、２等分に開く。
見えたアボガドの種に包丁中央部分を切りつけ横に少し回せば種が取れる。あとは手で皮をはがし縦に細長く切る。
用意しておいた寿司飯を海苔にのせ、好みで山葵をぬり、サーモンとアボカドものせて手巻する。
写真は寿司のテイクアウェイショップに定番の、２等分した巻きを立てて売るスタイル。寿司を切るときは、一回切る毎に濡れ布巾で包丁を拭くと断面が綺麗に切れます♪
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