基本のスコーン
HIＲＯーchan @cook_40028370
表面サクサク、中身は、ふっくらのスコーンです。クリームを添えてミルクティーでいただきます♪
このレシピの生い立ち
スコーンを食べたかったので。
基本のスコーン
表面サクサク、中身は、ふっくらのスコーンです。クリームを添えてミルクティーでいただきます♪
このレシピの生い立ち
スコーンを食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブン200度に余熱。
ボウルに薄力粉・ベーキングパウダー、塩、バターを入れて手でバターをつぶすようにして混ぜる。粉チーズのようになるまで混ぜる。 - 2
粉チーズのようになったら、牛乳を少しずつ入れて、混ぜる。
生地がひとつにまとまってくると、まな板などにのせて、
打ち粉をして、手の平で平らにのばす。
1.5～2センチの厚さに。 - 3
伸ばしたら、二つに折りたたみ、ぶたたび伸ばす。これを2回くらい繰り返して、型を抜く。残った生地も丸めて形を作る。
- 4
刷毛などで、牛乳（分量外）を表面に塗る。
オーブン200度１５分
焼き上がりは、裏をみて焼き色がついていればOK
コツ・ポイント
生地を折りながら伸ばすとスコーンの横の割れ目がきれいに出る。
オーブンシートに載せて焼くと生地がはがれない。
型は、コップを使いました。
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