きゅうりを薄く小口切り。油揚げ千切り。

油揚げを油をひいてないフライパンで、焦げ目がつくくらい焼く。

ボウルにきゅうりと焼いた油揚げとじゃこを入れて混ぜて、味ポンと砂糖も入れてあえる。