えっ入れないの？ふっくらフワフワかにたま
勇ｱﾝﾄﾞぐるんぱ @cook_40038412
ほんの少し入れるだけで、誰でも簡単にふっくら～で ふわふわ～の厚みのある卵になります（＾＾）お試しを～
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーで卵がふくらむ～、コレ、みんなやってるのかと思ってたけど、意外としてない？・・・（＾＾；） そんな気がして。。。
えっ入れないの？ふっくらフワフワかにたま
ほんの少し入れるだけで、誰でも簡単にふっくら～で ふわふわ～の厚みのある卵になります（＾＾）お試しを～
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーで卵がふくらむ～、コレ、みんなやってるのかと思ってたけど、意外としてない？・・・（＾＾；） そんな気がして。。。
アプリでひらく作り方
- 1
かにかまを手でほぐす。
たけのこを千切り。しいたけをみじん切り。ネギを小口切りにする。 - 2
①の材料をフライパンで炒める。
火がとおったら皿にうつして冷ます。 - 3
冷ましているうちに、フライパンを洗って、ボウルに卵をときほぐし(白身が切れるくらい)、ベーキングパウダーを加える(卵一個につき少々) ダマが出来ないように良く混ぜる。
- 4
卵のボウルに冷ましておいた具を入れて混ぜる。油をひいて熱したフライパンに流しいれ、木ベラで３回ほどグルグルまわし、固まってきたら中心によせるようにして、丸くする。
- 5
弱火にして焼き色をつけてから、ひっくりかえす。(皿にすべらせてうつしてから、フライパンをかぶせる方が失敗しないかと)
- 6
両面焼けたら皿に盛る。 ☆印の調味料をフライパンで煮立たせ、水溶き片栗粉でトロミをつける。ごま油をたらして混ぜてから卵にかけて完成♪
コツ・ポイント
かにかまは勿論 本物のカニの身の方が（＾＾；）
しいたけも 干ししいたけの方がより美味しいです。もどした汁はあんかけのあんに（＾＾）
つくれぽ
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