ベイクドチーズケーキ☆タルト
我が家で受け継がれているチーズケーキです♡しっかり冷やすとずっしり濃厚になります☆みなさまのおかげで話題入り達成！
このレシピの生い立ち
我が家のチーズケーキといったら昔からこれです。
ベイクドチーズケーキ☆タルト
我が家で受け継がれているチーズケーキです♡しっかり冷やすとずっしり濃厚になります☆みなさまのおかげで話題入り達成！
このレシピの生い立ち
我が家のチーズケーキといったら昔からこれです。
アプリでひらく作り方
- 1
《タルト生地》 室温に戻したバターを、クリーム状になるまで混ぜる。 次に砂糖・卵黄の順に入れてよく混ぜる。
- 2
小麦粉を振るいながら入れ、木ベラでさっくりと混ぜる。 ひとまとめにして冷蔵庫で３０分～１時間休ませる。
- 3
冷蔵庫から生地を取り出し、麺棒で５ミリぐらいの厚さにまるくのばす。 ※型よりひとまわり大きめに！
- 4
3を型にのせ、ぴったりと敷き、フォークで底全体に穴をあける。この時、縁の部分は少し高めに成型しておく。
- 5
１７０度のオーブンで１６分焼く。
- 6
《フィリング》
クリームチーズをレンジで約２分加熱し、クリーム状になるまで混ぜる。
- 7
といた卵を少しずつ加えて混ぜ、さらに砂糖を入れて混ぜる。
- 8
小麦粉を振るいながら入れて混ぜ、最後に生クリームを入れてさっと混ぜる。
- 9
焼きあがったタルト生地に8を流し入れ、１６０度のオーブンで約２６分焼く。 粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたらできあがり☆
- 10
みゆぷぅ0113さんがブルーベリー入りで作ってくださいました☆フルーツ入りもいいですね！
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- 11
あやぱんさんがココアタルトで作ってくださいました☆ホロ苦で美味しそうです！
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- 12
nana7891さんがいちごを乗せて作ってくださいました！春らしくて美味しそう！
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コツ・ポイント
このレシピでは中身の分量が若干多めです。クリームチーズ２００グラム、生クリーム１６０㏄でも出来ます♪（その場合、砂糖はお好みで減らしてください） 私は生クリームを使い切りたいので、この分量でやっています。
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