マカロニ・ブロッコリーは湯がいておきます。
スライスした玉ねぎ・ベーコン・しめじ・むきえびを炒めて、塩・こしょうで薄めに味をつけておきます。

ホワイトソースを作ります。鍋でバターを溶かし、薄力粉をよく炒める。
少しずつ牛乳を加え、なめらかなホワイトソースを作ります。コンソメを加えてよく混ぜておく。

１にホワイトソース・マカロニを入れて、塩・コショウで味をととのえる。

グラタン皿に入れて、チーズ・パン粉をかけ、バターをのせてオーブンで焼きます。
おいしそうな焼き色が付いたら出来上がり♪