✿旬の山うどの❀ホイル蒸し✿バター醤油味
キョク @miyumedesu
うど・・・と言えばやはり酢味噌ですが、酢味噌に飽きたらこんな食べ方もいいものですヽ(▽｀)ノ
このレシピの生い立ち
この季節はうどを食べるのを楽しみにしています♦♫⁺♦いつもは酢味噌和えなのですが、別の食べ方・・・と思いアップさせていただきました(◡‿◡ฺ*)♥
✿旬の山うどの❀ホイル蒸し✿バター醤油味
うど・・・と言えばやはり酢味噌ですが、酢味噌に飽きたらこんな食べ方もいいものですヽ(▽｀)ノ
このレシピの生い立ち
この季節はうどを食べるのを楽しみにしています♦♫⁺♦いつもは酢味噌和えなのですが、別の食べ方・・・と思いアップさせていただきました(◡‿◡ฺ*)♥
アプリでひらく作り方
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スーパーでもこの時期見かける山うどです❤
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皮を剥いて、長さ７ｃｍくらいに切って、スライスします。この時あまり薄く切らなくて結構です。
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酢水でアクを抜く。
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アルミホイルにのせて、胡椒とバターをのせて、白ワインも振る。
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しっかり包み込んで、グリルで１０分くらい焼く。弱火で。
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ボウルにあけて、醤油を回し入れて味付けする。
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出来上がりですヽ(▽｀)ノ
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コツ・ポイント
うどって召し上がった事が無い方も多いと思うのですが、セロリとか茗荷とか・・・その手のお野菜をお好きな方なら、きっと大好きになる野菜だと思います(人･ ･)♡シャキシャキ感を残して仕上げるのがポイントになります（＾人＾）
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