キャベツ畑のほっこりマフィン
フルラン @cook_40032669
ザクザク切ったキャベツをたっぷり入れて、お食事マフィンを作ってみました♪あま～い春キャベツで作るのがオススメです。
このレシピの生い立ち
夫がコーンマヨマフィンが大好きです。この時期は、春キャベツがとても美味しいので、アレンジをしてNEWバージョンのマフィンを作ってみました。
キャベツ畑のほっこりマフィン
ザクザク切ったキャベツをたっぷり入れて、お食事マフィンを作ってみました♪あま～い春キャベツで作るのがオススメです。
このレシピの生い立ち
夫がコーンマヨマフィンが大好きです。この時期は、春キャベツがとても美味しいので、アレンジをしてNEWバージョンのマフィンを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに○を入れ、600Wのレンジで30秒加熱し、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。オーブンを170℃に予熱し始めます。
- 2
☆をボールにあわせておきます。
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- 3
【1】のボールに、ホットケーキミックス・【2】の順に入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで、さっくりとあわせていきます。
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- 4
クッキングシートをひいた型に生地を入れ、予熱したオーブンで20～25分、竹串をさして、生地が付いてこなくなるまで焼きます。
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- 5
☆おまけ☆キャベツの甘み・水分がいい感じにでていて、ほっこりとした気分に～♪
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- 6
2017/3/15 クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
スライスチーズは、「とろけるもの」・とろけないものどちらでも大丈夫です。「とろけるもの」を使うときは、溶けにくいので【1】では、形が残ってしまいますが、気にせずに～～♪油脂は、バターを使うよりもマーガリンのほうが、キャベツには合ってました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17517073
