作り方
- 1
下ごしらえをする。レシピID:17501390 さんまの姿作り、の手順1~7,11,12をご参考にしてください。
- 2
昆布にサンマを乗せる。
- 3
サンドイッチのように挟む。
- 4
ラップで包んで冷蔵庫で寝かす。
- 5
24時間後。
- 6
身が琥珀色っぽくなりました。
コツ・ポイント
あばら骨は丁寧にはずしておきましょう。
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