ご飯を炊く際に洗ったさつま芋を上に乗せて一緒に炊く。
ご飯にはおかかふりかけ（しっとりタイプ）を混ぜる。

ラップに包んで丸め、のりを刻んで飾りつけ。かまぼこで目、口を作る。蒸かしたさつま芋の皮を使って帽子（ヘルメット？）を付ける。卵焼きをちょっと切り取っておでこのトレードマークを切り取る。