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ヘルシー♪豆腐バーグ♪
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ヘルシー♪豆腐バーグ♪-レシピのメイン写真

ヘルシー♪豆腐バーグ♪

仲良家族
仲良家族 @cook_40041981

冷蔵庫にあるもので簡単においしい、そしてヘルシーなハンバーグができました！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理で思いついたレシピですが、簡単で美味しかったです。薄めの味付けなので、小さな子供でも食べれます。１歳の息子も大人並に食べてくれました。

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冷蔵庫整理で思いついたレシピですが、簡単で美味しかったです。薄めの味付けなので、小さな子供でも食べれます。１歳の息子も大人並に食べてくれました。

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仲良家族 @cook_40041981

冷蔵庫にあるもので簡単においしい、そしてヘルシーなハンバーグができました！
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冷蔵庫整理で思いついたレシピですが、簡単で美味しかったです。薄めの味付けなので、小さな子供でも食べれます。１歳の息子も大人並に食べてくれました。

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材料

５個分
  1. 豆腐 １丁(500g）
  2. とり挽肉 300ｇ
  3. にんじん 小さめ１本
  4. 青菜 1/4束
  5. 卵 １個
  6. 麩の粉 大さじ４
  7. ★水 ４００cc
  8. ★出汁の素 小さじ２
  9. ★だし醤油 大さじ３
  10. ★みりん 大さじ３
  11. 片栗粉 適量
  12. 水 適量
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作り方

  1. 1

    にんじんは粗みじん切りにする。
    青菜はゆがいてしっかりしぼっておく。
    麩の粉が無い場合は麩を摩り下ろす。（めんどくさければ手で揉みいれてもいいです）

  2. 2

    ボウルに豆腐～麩の粉までいれ、手で混ぜる。

  3. 3

    形を整え、少しの油を引いて両面焼く。

  4. 4

    ★の材料を入れて火にかけ、片栗でとろみをつけアンを作る。

  5. 5

    お皿にハンバーグを乗せ、上からアンをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

青菜は今回は菜の花を使いましたが、季節であるものでいいと思います。ハンバーグにには味をつけていませんが、お好みで塩コショウしたり味を軽くつけてもいいと思います。

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仲良家族
仲良家族 @cook_40041981
2008/03/13 11:46に公開
２児の母ちゃんになりました。料理作るのは好き。だけど・・・献立考えるのキライ！お菓子作るの大好き！だけど・・・味はご愛嬌で・・・
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