ニンニクは薄くスライスしておく。トマトは８mm角にしておく。スライスされたサラミはさらに８分割しておく。パセリはみじん切りにしておく。

小さめのテフロン加工のフライパン（今回は２０cmを使用）にモンツァレラチーズをまんべんなく広げて、弱火にかける。

チーズが溶けて穴があき、ふつふつしてきたら、ニンニクをのせる。その上にトマト、サラミ、パン粉、パセリの順でのせる。最後にパルミジャーノチーズをのせる。