簡単おつまみ！漬物ステーキ／白菜の漬物

Name: 簡単おつまみ！漬物ステーキ／白菜の漬物
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜の漬物 １袋（約２００ｇ）; 醤油 小さじ１; ごま油 大さじ１; 卵（or温玉） １～２個; 鰹節、七味唐辛子、ごま、海苔など お好みで

梅ミッキー @ume3

愛知県

岐阜県飛騨・高山の名物料理。
白菜の漬物をごま油で炒めて卵と絡めれば、もう絶品！
おつまみ、御飯のおかずに最高です！！
このレシピの生い立ち
旅行で食べて美味しかったので再現しました♪

簡単おつまみ！漬物ステーキ／白菜の漬物

梅ミッキー @ume3

愛知県

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

白菜の漬物１袋（約２００ｇ）
醤油小さじ１
ごま油大さじ１
卵（or温玉）１～２個
【トッピング】
鰹節、七味唐辛子、ごま、海苔などお好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1
白菜の漬物は汁気を切る。
フライパンにごま油を熱して炒める。
2
白菜に焼き色がついたら、醤油を加えて軽く炒める。
3
器に②、卵、トッピングの順で盛り付ける。
※写真は溶き卵を流して余熱で固めました。
生の全卵・卵黄のみ、温玉でもOK

コツ・ポイント

・卵は崩して全体を混ぜ合わせてどうぞ。
御飯に漬物ステーキとわさびをのせ、お茶漬けにしても美味しいです♪

・アレンジで、ツナや豚肉を一緒に炒めたり、
油はサラダ油やバターに変えても美味しいです。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

梅ミッキー @ume3

2008/03/26 01:29に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

このレシピのキーワード

つけものステーキ海苔白菜かつお節卵ゴマ

似たレシピ

その他のレシピ