材料を準備する。

深めなフライパンに油を入れ鶏肉・塩こうじ・生姜・にんにく・醤油を加えてなじませる。

中火で加熱し、鶏肉の表面の色が変わったらエリンギを加える。

全体に火が入ったらピーマンを加えてザックリ混ぜて出来上がり。