アボカドは縦半分に切り、種を取り除きます。
ボウルにアボカドの身を取り出し、スプーンやフォークで粗くつぶしておきます。
（皮はとっておいてください）

１のボウルに温かいご飯と、かつお節、しょう油を混ぜ合わせます。

とっておいたアボカドの皮に２を盛って完成です。