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ミルクビスケット☆☆
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ミルクビスケット☆☆-レシピのメイン写真

ミルクビスケット☆☆

のあぷ~
のあぷ~ @cook_40035762

スキムミルクの消費に!
サクサクよりボリボリな食感のミルキーなビスケットです(^^)
このレシピの生い立ち
業務用サイズのスキムミルクを買ったので消費に(^-^;)

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材料

  1. ●薄力粉 200g
  2. ●スキムミルク 大4
  3. ●片栗粉 20g
  4. ●BP 小1/4
  5. 卵 1コ
  6. マーガリン 50g
  7. 砂糖 60g
  8. バニラエセンス 少々
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作り方

  1. 1

    ●の粉類を合わせてふるう

    マーガリンを500W30秒くらいで半分溶けた状態にして、冷たい卵を入れてホイッパーで混ぜ合わせる

  2. 2

    バニラエッセンス・●の粉を加えてサックリ混ぜてひとまとめにする
    (粉っぽい時は牛乳を少し入れて調節してください)

  3. 3

    生地を伸ばして三つ折×2回
    ラップで包んで30分~1時間冷蔵庫で休ませる

  4. 4

    型抜きして180℃に予熱したオーブンで15分焼く

コツ・ポイント

マーガリンを溶かし過ぎてしまったときは、少しの間冷蔵庫に入れちゃいましょう☆
生地を折りたたむ事で層ができて食感が良くなります。
3の後冷凍もOKだよ♪

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のあぷ~
のあぷ~ @cook_40035762
2008/03/01 02:24に公開
パン&お菓子作りが大好きです♪作れるものはなるべく手作りを!!最近は菌活に取り組んでいま~す(*^^*)
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