牡蠣を塩水で洗って水気を切る。
ベーコンは3センチ長さに切る。
ブロッコリーは小房にわけて茹でる。

フライパンでベーコンをこんがり炒めて、牡蠣も加えて炒める。牡蠣に火を完全に通すため、途中にフタをして蒸し焼きにして下さい。最後にゆでたブロッコリーを加え、塩コショウ、醤油で味をととのえ出来上がり。