柚子胡椒風味☆水菜と油揚げの煮浸し

Name: 柚子胡椒風味☆水菜と油揚げの煮浸し
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 １袋; 油揚げ ２枚; 柚子胡椒 小さじ１; カツオだし １パック（小分け）; めんつゆ 適量; 醤油 少々; お湯 適量

煮浸しならよくありますが、そこに柚子胡椒を入れることで、一味変わります。何か一品足りないと思った時などにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ただの煮浸しではつまらないなーと思ったので、冷蔵庫にあった柚子胡椒を入れてみたら、美味しかったのです。

材料

２人分

1

お湯を沸かして、ダシを入れ、めんつゆを入れ、自分の好みの濃さの味に調節。（好みで醤油もどうぞ）
野菜から水分が出るのでちょい濃いめのほうがいいです。そこに柚子胡椒投入！
2

食べやすいようにカットした油揚げ＆水菜を入れ、サッと茹でて、出来上がり！
3

水菜はシャキシャキ感が残った方がいいので、ホントにサッと茹でるだけでいいです。残ったお汁をご飯にかけて、お茶漬け風にしても◎

megumix @cook_40041954

2008/03/11 12:24に公開

食べるのも作るのも大好きなmegumixが、誰にでも簡単でかつスピーディに出来る料理を紹介！１人暮らしなので、低コストで出来る美味しい料理を研究してます。

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