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オートミールバー-レシピのメイン写真

オートミールバー

ukapon
ukapon @cook_40035379

オートミールを母にたべてもらいたくて、シリアルバーに仕立てました。食物繊維たっぷりです
このレシピの生い立ち
母の便秘解消のために、食べやすいものを工夫中です。

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ukapon
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材料

天板半分
  1. 有機ジャンボオートミール 100g
  2. 蜂蜜 85g
  3. オリーブオイル 35g
  4. レーズン 45g
  5. 黒ごま 20g
  6. ダイスアーモンド 20g
  7. ドライフィグ 20g
  8. 全粒粉(薄力粉) 20g
  9. コーンスターチ 10g
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作り方

  1. 1

    オリーブオイルと「蜂蜜をよく混ぜておく。

  2. 2

    そのほかの材料をすべて加え混ぜる。

  3. 3

    クキングペーパーを敷いた天板にのせ、押さえるようにして平らにし、170-160度で20分焼成

  4. 4

    ※焼き上がってから網の上で翌朝までおいておいたら、しっとりしてしまったので、150度で10分再度焼きました。冷めてからすぐにタッパーに入れ冷蔵庫に入れたらパリパリが続きました。

コツ・ポイント

少し粉っぽい感じがするので、生クリームか豆乳を少し加えるか、低温で長めに焼くか、まだまだ改良が必要のようです。
焼き上がり後、冷めたら、すぐに冷蔵庫に入れる事が大切なようです。

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ukapon
ukapon @cook_40035379
2008/03/06 00:36に公開
毎日のストレスを料理で解消しているワーキングマザーです
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