金針菜は１時間ほど水につけて戻し、根本の固い部分は切り除き、半分の長さにきる

金針菜と同じくらいのながさの少し厚めの千切り（または拍子木切り）
昆布は数ミリの幅に切る

具材を鍋に入れて煮、有る程度火が通ったら、調味料で味付け。
あまり長く煮ないように注意。